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可乐鸡翅怎么做可乐鸡翅的做法多图

2019/06/20 来源:石景山信息港

导读

可乐鸡翅是一道非常受人们欢迎的食物,许多人都是非常喜欢吃可乐鸡翅,因为可乐鸡翅不仅味道独特,同时做法也比较简单,所以不少喜欢吃可乐鸡翅的人都

  可乐鸡翅是一道非常受人们欢迎的食物,许多人都是非常喜欢吃可乐鸡翅,因为可乐鸡翅不仅味道独特,同时做法也比较简单,所以不少喜欢吃可乐鸡翅的人都还会在家尝试着做可乐鸡翅食用,但是许多人都不知道怎么做可乐鸡翅,那么可乐鸡翅怎么做?可乐鸡翅的做法具体是怎样的?

  1、食材准备

  做可乐鸡翅需要准备的食材包括有鸡翅(翅中)、可乐、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮。

  2、方法步骤

  可乐鸡翅的具体做法如下:

  (1)首先需要将鸡翅洗净,之后在鸡翅上划刀,加入一勺老抽和两勺料酒腌制两小时;

  (2)等到鸡翅腌制好后,往锅中加入适量的水和葱姜片,同时下鸡翅煮开;

  (3)把煮好的鸡翅捞出然后用冷水冲掉浮沫并沥干,然后往锅中放入一点底油将鸡翅煎至金黄色;

  (4)接着往锅中加入一听可乐,一勺老抽,一大勺料酒,两勺生抽以及一点盐和桂皮;

  (5)待锅中汤汁煮至只剩一碗水的时候,可以尝尝咸淡调整味道;

  (6)等到锅中汤汁收浓,大部分汁水都裹在鸡翅上,且只余三勺汤汁后就出锅。

  3、烹饪技巧

  一、在做可乐鸡翅需要先去除鸡翅的腥味,可以把鸡翅用清水加姜片、葱段一起煮开。二、如果喜欢鸡皮脆爽一点的口感,可以用冷水冲洗鸡翅,这样就能够让鸡翅的口感更好。三、提前腌制再下锅烹调能够让鸡翅的味道更好。

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